Babeczki z czekoladą

Kiedy zimno, mroźno, śniegowo... Kiedy chce się COŚ, a nie do końca wiadomo CO... Albo kiedy ma się ochotę na coś słodkiego, a nic nie ma, wtedy babeczki są po prostu niezastąpione! Zawsze wychodzą! I są z czekoladą!

Babeczki z czekoladą
ok. 10 sztuk

60g masła
120ml mleka (około pół szklanki)
1 jajo
250g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
80g cukru
1/2 tabliczki czekolady - gorzkiej lub mlecznej - wedle uznania i smaku

Masło topimy. Dodajemy mleko i jajko - mieszamy. 

W osobnej misce mieszamy mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Wlewamy miks maślano-mleczno-jajeczny i mieszamy, aby składniki się połączyły. Wrzucamy pokrojoną w drobną kosteczkę czekoladę, mieszamy niedbale i wykładamy do foremek muffinkowych.

Pieczemy około 25-30 minut w 160 stopniach. 

Smakują najlepiej jeszcze lekko ciepłe, z kubkiem kakao lub ciepłego mleka. Świetne na drugie śniadanie, podwieczorek, towarzystwo do kawy... Eh...

Smacznego!